こんにちは！tomoです。
今回は、韓国の”ビビンミョン”を二つの味でご紹介します。
混ぜ素麺っと言うのでしょうか。。。 キムチの入ったソースと、醤油味のソース。混ぜるだけで、完成！っという超簡単料理。
ランチに、夜食に、いかがですか？
是非お試しください！
tomo’s cooking
Youtubeにもアップしました。韓国人の麺の混ぜ合わせ方が最後の方にでてきます^^
こちらもご覧ください。
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材料
●材料●
素麺 お好みで
きゅうり 省略可
サンチュ/レタス 省略可
えごまの葉 省略可
ゆで卵 省略可
ごま 少々
＝醤油ビビンミョンのたれ＝
砂糖 大３
醤油 大４
コチュカル 大1/2
（韓国唐辛子の粉）
ごま油 大２
塩 一つまみ
＝キムチビビンミョンのたれ＝
砂糖 大１
コチュカル 大１
（韓国唐辛子の粉）
醤油 大１
コチュジャン 大１
お酢 大１
ハチミツ大 大1/2
ごま油 大１
作り方
１．まず、2種類のソースを作ってきます。
醤油ビビンミョンの調味料をよく混ぜ合わせます。
キムチビビンミョンの調味料とキムチをよく混ぜ合わせます。
＊キムチは小さく切ってください。
２．素麺をゆでて、水で洗い、水気を切っておきます。
３．家の冷蔵庫にある野菜類や、ゆで卵を準備します。
＊これは、省略しても構いません。あれば、彩りも栄養の面でもベストですが、なくても美味しく食べられます。
４．器に麺を入れ、その上に３をトッピングしていきます。
５．ゴマをかければ、完成！
６．よくかき混ぜて、美味しくお召し上がりください！
まとめ
韓国でよく食べる、ビビンミョンを2つの味で紹介しました。
キムチビビンミョンは、辛めなので、ご注意下さい！
キムチを入れない、ビビンミョンもあります。コチュカル、コチュジャン、砂糖、お酢、ごま油を入れて、混ぜ合わせればいいです。
また、お肉を焼いて、上にのせて食べたり、ツナをいれたり。。。アレンジは自由自在です。
週末のランチに、いかがですか？
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読んでくださり、ありがとうございました！
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